Speisekarte

Speisekarte

VORSPEISEN

Gelbes Möhrensüppchen

€ 9,50

Gemüse-Dumpling

VEGAN

Rinderkraftbrühe

€ 9,50

Grießkloß / kleines Gemüse

Kohlrabi Carpaccio

€ 16,50

Nuss-Kräuter-Vinaigrette / Blattsalate / Grissini

VEGAN

Vitello Tonnato vom Kalbstafelspitz

€ 18,50

Romana Salatherzen / getrocknete Tomaten / Balsamicozwiebeln

Prime Beef Carpaccio

€ 18,50

Parmesan Mayonnaise / Wildkräuter

HAUPTGÄNGE

Überraschungsmenü

€ 46,00

3 Gänge

Gemüse Bowl

€ 21,00

Wildkräuter / Pilze / Rotkraut / Edamame / Gemüseplätzchen / Wasabi Dip

VEGETARISCH

Zanderfilet

€ 30,50

Kartoffel-Sauerkraut-Plätzchen / Senfkörner Sauce

Große Fusilli-Pasta

€ 29,50

Miesmuschelfleisch / Garnelen / Lachswürfel / Limetten-Dill-Sauce

Wiener Schnitzel

€ 29,50

Kartoffel-Gurken-Salat / Preiselbeeren

Rumpsteak Argentina Style

€ 34,50

Chimichurri Sauce / Kartoffel Dippers / Coleslaw Salat

Geschmorte Ochsenbäckchen

€ 29,50

eigene Sauce / Bohnen-Tomaten-Gemüse / Drillinge

Gemüseschnitzel

€ 19,50

Paprikasauce / Salatbouquet / grobe Pommes frites

VEGAN

Schweineschnitzel

€ 23,50

Paprikasauce / Salatbouquet / grobe Pommes frites

Entenbrust

€ 31,00

Misoglace / Bimi / Süßkartoffelpürree

Nordsee Krabben

€ 28,00

Vollkornbrot / Rührei / Salatbouquet

Puten Cordon bleu

€ 28,50

Sauce Suprême / Kartoffel-Kräuter-Stampf / gemischter Salat

DESSERTS

Crème brûlée

€ 7,50

Schokoladenküchlein

€ 10,50

Pistazien Eis

Münsterländer Herrencreme

€ 7,50

Gemischtes Eis

€ 8,00

Sahne / Fruchtsauce