Speisekarte

VORSPEISEN / SUPPEN

Maronensüppchen

€ 10,50

gebratener Rosenkohl / Crôutons

VEGAN

Rinder Bouillion

€ 10,50

Gemüse Maultasche

Rösti

€ 16,50

Waldpilze in Rahm / Wildkräutersalate

VEGAN

Rauchlachsburger

€ 18,50

Pumpernickel / Senf-Dill-Sauce / Asia Gurkensalat

HAUPTGÄNGE

Überraschungsmenü

€ 46,00

3 Gänge

Gemüse Bowl

€ 21,00

Avocadocrème / Butternut Kürbis / Pilze / Rotkraut / Edamame / Falaffelbällchen

VEGETARISCH

``Fischeintopf``

€ 30,50

Fischfond / Gemüse / Kartoffeln / Krustentiere / Edelfische / Dill / Muscheln

Rinderroulade

€ 29,00

Gurke / Rinderbacon / eigene Sauce / Kartoffel-Möhren-Stampf

Wiener Schnitzel

€ 29,50

Kartoffel-Gurken-Salat / Preiselbeeren

Schweineschnitzel

€ 24,50

Birne / Gorgonzola / Salatbouquet / Kartoffel Dippers

Rumpsteak vom argentinischen Weiderind

€ 34,50

Pfeffersauce / Fingermöhren / grobe Pommes frites

Wildschweingulasch

€ 28,50

Rotkohl-Kartoffel-Kloß / Blattsalate

``Burger``

€ 25,00

Irisches BIO Rindfleisch Patty / gebackene Zwiebeln / Cocktailsauce / Gurke / Tomate

Pommes frites zum Burger

€ 3,50

Duett von Ente und Gans

€ 38,00

Entenkeule / Gänsebrust / Jus / Rotkohl / kleine Kartoffelklöße

Pilzrisotto

€ 23,00

Gemüsechips / Blattsalate

VEGETARISCH

Entenbrust

€ 33,00

Kartoffel-Sauerkraut-Stampf / Cranberry Sauce

Oldenburger Grünkohl

€ 19,50

Mettwürstchen / Röstkartoffeln / Senf

DESSERTS

Crème brûlée Tartelette

€ 11,50

Zimteis / Tonkabohnen Vanillesauce

Gemischtes Eis

€ 9,50

Sahne / Fruchtsauce

Apfelstrudel

€ 10,50

Vanillesauce / Walnusseis